Шпинат – это зеленый листовой овощ, который богат витаминами и минералами. Он является низкокалорийным продуктом, который хорошо сочетается с многими ингредиентами. Если вы ищете идеи для здоровых блюд, использующих шпинат, то вы находитесь в правильном месте. Мы подготовили для вас 5 простых и вкусных рецептов.
1. Шпинатный салат с фетой и грецким орехом
Ингредиенты:
- Шпинат – 200 г
- Фета – 100 г
- Грецкий орех – 50 г
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Способ приготовления:
- Шпинат вымойте и обсушите.
- Фету нарежьте кубиками.
- Грецкие орехи порубите.
- Смешайте все ингредиенты в большой миске.
- Добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
- Шпинатный салат готов! Подавайте его на стол.
2. Шпинатный крем-суп
Ингредиенты:
- Шпинат – 200 г
- Картофель – 2 шт.
- Лук – 1 шт
- Чеснок – 2 зубчика
- Сливки – 200 мл
- Масло – 2 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Способ приготовления:
- Картофель очистите и нарежьте кубиками.
- Лук и чеснок нарежьте мелко.
- Растопите масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок на нем до золотистого цвета.
- Добавьте картофель и шпинат. Перемешайте и жарьте 5 минут.
- Добавьте в кастрюлю с водой (примерно 1 литр) и доведите до кипения. Варите на среднем огне до мягкости картофеля (около 15 минут).
- Смешайте содержимое кастрюли в блендере, чтобы получить однородную массу.
- Верните суп обратно в кастрюлю, добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Нагрейте на среднем огне, пока не начнет кипеть.
- Крем-суп готов! Подавайте его на стол, украсив зеленью.
3. Шпинатный омлет
Ингредиенты:
- Яйца – 3 шт.
- Шпинат – 100 г
- Лук – 1 шт.
- Молоко – 50 мл
- Масло – 1 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Способ приготовления:
- Лук нарежьте мелко.
- Шпинат вымойте и обсушите.
- Взбейте яйца с молоком в миске.
- Растопите масло в сковороде и обжарьте лук на нем до золотистого цвета.
- Добавьте шпинат в сковороду и жарьте 2-3 минуты.
- Влейте яичную смесь в сковороду и перемешайте.
- Посыпьте солью и перцем по вкусу.
- Готовьте омлет на среднем огне, периодически помешивая, пока яичная масса не станет твердой.
- Шпинатный омлет готов! Подавайте его на стол, украсив зеленью.
4. Шпинатный ролл с лососем
Ингредиенты:
- Нори – 1 лист
- Рис – 150 г
- Лосось – 100 г
- Огурец – 1 шт.
- Шпинат – 50 г
- Рисовый уксус – 1 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Соевый соус – для подачи
Способ приготовления:
- Рис промойте и сварите в соотношении 1:2 (одна часть риса, две части воды) до готовности.
- Огурец нарежьте тонкими ломтиками.
- Лосось нарежьте тонкими полосками.
- Шпинат вымойте и обсушите.
- Добавьте варенный рис рисовый уксус и соль по вкусу.
- Нори расположите на бамбуковой подставке для роллов.
- Нанесите равномерный слой риса на лист нори.
- Разложите на рис шпинат, лосось и огурец.
- Аккуратно сверните ролл с помощью бамбуковой подставки.
- Ролл готов! Подавайте его на стол вместе со сливочным соусом.
5. Шпинатная запеканка с курицей
Ингредиенты:
- Шпинат – 200 г
- Куриное филе – 300 г
- Яйца – 2 шт.
- Сметана – 150 мл
- Молоко – 50 мл
- Сыр – 100 г
- Масло – 2 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Способ приготовления:
- Куриное филе нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
- Шпинат вымойте и обсушите.
- Сыр натрите на терке.
- Смешайте в миске яйца, сметану, молоко, соль и перец.
- Добавьте обжаренное куриное филе, шпинат и сыр в миску с яичной смесью.
- Влейте все в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.
- Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
- Шпинатная запеканка с курицей готова! Подавайте ее на стол.
Шпинат – это вкусный и полезный овощ, который можно использовать во многих блюдах. Надеемся, что наши рецепты помогут вам приготовить вкусные и здоровые блюда для себя и своих близких.
