Салаты из сырых овощей и фруктов

Салаты из сырых овощей и фруктов – это отличный способ получить большое количество полезных витаминов и минералов. Ниже приведены несколько интересных и вкусных рецептов таких салатов:

• Салат из свежих овощей и фруктов. Для приготовления этого салата нужно нарезать на кубики свежие огурцы, помидоры, сладкий перец и яблоки. Затем добавить к этим овощам и фруктам нарезанный кинзу и зеленый лук. После этого салат нужно заправить оливковым маслом, лимонным соком и небольшим количеством меда.
• Салат из капусты и моркови. Для приготовления этого салата нужно нарезать на тонкие ломтики красную капусту и морковь. Затем добавить к этим овощам измельченный чеснок, кинзу и лимонный сок. После этого салат нужно заправить оливковым маслом и небольшим количеством сахара.

Закуски из сырых овощей и фруктов

Закуски из сырых овощей и фруктов – это отличный вариант для перекуса или подачи на стол в качестве закуски. Ниже приведены несколько интересных и вкусных рецептов таких закусок:

• Гуакамоле. Для приготовления этой закуски нужно измельчить вилкой спелый авокадо, добавить нарезанный красный лук и помидор, мелко нарезанный чеснок и зелень кинзы. Затем всё это нужно перемешать и заправить лимонным соком и оливковым маслом. Гуакамоле отлично подходит в качестве дипа для овощей.
• Овощной тартар. Для приготовления этой закуски нужно нарезать на кубики помидоры, огурцы, красный лук и авокадо. Затем добавить к этим овощам сок лимона и оливковое масло, а также небольшое количество измельченной зелени. Тартар отлично подходит в качестве закуски к хлебу или крекерам.

Десерты из сырых овощей и фруктов

Десерты из сырых овощей и фруктов – это не только полезно, но и очень вкусно. Ниже приведены несколько интересных и вкусных рецептов таких десертов:

• Фруктовый салат. Для приготовления этого десерта нужно нарезать на кубики яблоки, груши, бананы, а также добавить нарезанные кусочки ананаса и клубнику. Затем всё это нужно заправить смесью йогурта и меда.
• Авокадовый пудинг. Для приготовления этого десерта нужно измельчить в блендере спелый авокадо, добавить к нему молоко, мед и ванильный экстракт. Затем всё это нужно хорошо перемешать до получения однородной массы и вылить в порционные креманки. Пудинг нужно поставить в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл.