Завтрак
Завтрак - это самый важный прием пищи, который дает энергию на весь день. Вегетарианские и веганские завтраки могут быть очень вкусными и питательными. Вот несколько рецептов, которые помогут вам начать день правильно:
-
Овсяная каша с фруктами
Ингредиенты:
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 2 стакана воды
- 1 яблоко
- 1 банан
- 1/4 стакана изюма
- 1/4 стакана миндаля
- 1/2 чайной ложки корицы
Способ приготовления:
- В кастрюле соедините овсяные хлопья и воду. Доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и варите, помешивая, 5-7 минут.
- Добавьте изюм и корицу. Перемешайте.
- Нарежьте яблоко и банан кубиками. Добавьте к каше.
- Посыпьте миндалем. Подавайте горячим.
Эта овсяная каша с фруктами - отличный способ начать день с полезным завтраком.
-
Тосты с авокадо и помидорами
Ингредиенты:
- 2 ломтика хлеба
- 1 авокадо
- 2 помидора
- соль и перец по вкусу
- оливковое масло для жарки
Способ приготовления:
- Нарежьте помидоры кубиками.
- Разрежьте авокадо пополам, извлеките косточку и выложите мякоть в миску.
- Добавьте помидоры к авокадо, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
- Обжарьте ломтики хлеба на сковороде до золотистого цвета.
- Выложите на тосты смесь авокадо и помидоров. Подавайте тосты горячими.
Эти тосты с авокадо и помидорами - идеальный выбор для тех, кто любит легкий и питательный завтрак.
Обед
Обед - это еще один важный прием пищи, который дает энергию и поддерживает концентрацию на работе или учебе. Вот несколько рецептов вегетарианских и веганских блюд, которые вы можете приготовить для обеда:
-
Лапша с овощами и соусом терияки
Ингредиенты:
- 200 гр лапши
- 1 морковь
- 1 сладкий перец
- 1 красный лук
- 1 стебель сельдерея
- 1/4 стакана соуса терияки
- оливковое масло для жарки
Способ приготовления:
- Сварите лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой.
- Нарежьте морковь, перец, лук и сельдерей кубиками.
- Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте овощи до мягкости.
- Добавьте соус терияки и перемешайте. Готовьте еще 2-3 минуты.
- Добавьте в сковороду лапшу и перемешайте.
- Подавайте лапшу с овощами и соусом терияки горячей.
Эта лапша с овощами и соусом терияки - вкусный и питательный обед для тех, кто любит азиатскую кухню.
-
Салат с кускусом и овощами
Ингредиенты:
- 1 стакан кускуса
- 1/2 огурца
- 1/2 сладкого перца
- 1/2 красного лука
- 1/4 стакана зеленого горошка
- 1/4 стакана кунжута
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
- Сварите кускус в соответствии с инструкцией на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой.
- Нарежьте огурец, перец и лук кубиками.
- Добавьте в миску кускус, овощи, зеленый горошок и кунжут.
- В другой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
- Добавьте заправку к салату и перемешайте.
- Подавайте салат с кускусом и овощами горячим или холодным.
Этот салат с кускусом и овощами - отличный выбор для легкого и питательного обеда.
Ужин
Ужин - это время для расслабления и наслаждения вкусной едой. Вот несколько рецептов здоровых вегетарианских и веганских блюд для ужина:
-
Томатный суп с кокосовым молоком
Ингредиенты:
- 2 крупных помидора
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 стакан кокосового молока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
- Нарежьте лук и чеснок кубиками. Обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
- Нарежьте помидоры кубиками и добавьте в сковороду. Обжаривайте на среднем огне, помешивая, 10 минут.
- Добавьте кокосовое молоко и перемешайте. Доведите до кипения.
- Снимите сковороду с огня и дайте супу остыть немного.
- Смешайте суп в блендере до гладкой консистенции.
- Подайте томатный суп с кокосовым молоком горячим.
Этот томатный суп с кокосовым молоком - идеальный выбор для ужина в холодные дни.
-
Жареный тофу с овощами на сковороде
Ингредиенты:
- 200 гр тофу
- 1 морковь
- 1 сладкий перец
- 1 красный лук
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
- Нарежьте морковь, перец и лук кубиками.
- Нарежьте тофу кубиками.
- Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте овощи до мягкости.
- Добавьте к овощам кубики тофу и обжарьте, помешивая, еще 3-4 минуты.
- Добавьте соевый соус, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
- Готовьте еще 1-2 минуты.
- Подавайте жареный тофу с овощами на сковороде горячим.
Этот жареный тофу с овощами на сковороде - вкусное и питательное блюдо для ужина.
