3 рецепта здоровых блюд с использованием кунжута

1. Кунжутный салат с авокадо

Ингредиенты:

• 2 авокадо
• 1 большая морковь
• 1/2 красного лука
• 1 столовая ложка кунжута
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка уксуса
• Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарежьте авокадо, морковь и красный лук мелкими кубиками.
2. Обжарьте кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета.
3. Смешайте оливковое масло, уксус, соль и перец в миске.
4. Добавьте нарезанные овощи и обжаренный кунжут в миску с соусом и хорошо перемешайте.
5. Подавайте салат охлажденным.

2.Кунжутный лосось на гриле

Ингредиенты:

• 4 куска лосося (по 150 грамм каждый)
• 2 столовые ложки кунжута
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка меда
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Смешайте кунжут, соевый соус, мед и растительное масло в миске.
2. Приправьте куски лосося солью и перцем, затем нанесите на них смесь из кунжута.
3. Разогрейте гриль до средней температуры и выложите на него куски лосося.
4. Готовьте на гриле около 10 минут, переворачивая через 5 минут, пока лосось не станет золотистым с обеих сторон и не будет готов внутри.
5. Подавайте кунжутный лосось горячим с овощным гарниром или свежим салатом.

3. Кунжутные кексы

Ингредиенты:

• 1/2 стакана кунжута
• 1/2 стакана муки
• 1/4 стакана коричневого сахара
• 1/4 стакана растительного масла
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1/2 стакана молока

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте формочки для кексов.
2. Смешайте кунжут, муку, коричневый сахар, разрыхлитель, соду и соль в большой миске.
3. Добавьте растительное масло, яйцо, ванильный экстракт и молоко в миску и хорошо перемешайте, пока не получится однородное тесто.
4. Распределите тесто равномерно между формочками для кексов, наполовину заполняя каждую из них.
5. Выпекайте кексы в духовке около 20-25 минут, пока они не станут золотистыми сверху и не пройдут проверку на готовность при помощи зубочистки (если она выходит чистой, значит кексы готовы).
6. Оставьте кексы на противне на 5 минут, затем выньте их из формочек и дайте полностью остыть.
7. Подавайте кунжутные кексы с глазурью на выбор или без нее в качестве здорового перекуса.

Надеемся, эти три рецепта здоровых блюд с использованием кунжута придутся по вкусу и помогут вам воплотить здоровое питание в жизнь. Приятного аппетита!