Рыба – это невероятно полезный продукт, богатый белком, железом, кальцием и витаминами. Ее употребление в пищу способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы, укреплению костей и зубов, а также улучшению состояния кожи. Попробуйте эти 10 рецептов здоровых блюд с рыбой, которые помогут вам сбросить вес и улучшить свое здоровье.
1. Семга на гриле с овощами
Ингредиенты:
- филе семги - 400 г
- помидоры - 2 шт.
- баклажаны - 2 шт.
- кабачки - 2 шт.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
- Нарежьте овощи крупными кусками, смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите.
- Разогрейте гриль и положите на него овощи.
- Через 10 минут добавьте на гриль семгу, посолите и поперчите ее.
- Готовьте все вместе еще 5-7 минут, переворачивая рыбу и овощи.
- Подавайте блюдо горячим.
2. Тунец с кускусом и овощами
Ингредиенты:
- филе тунца - 400 г
- кускус - 1 стакан
- помидоры - 2 шт.
- огурцы - 2 шт.
- мини-перцы - 4 шт.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
- Приготовьте кускус по инструкции на упаковке.
- Нарежьте овощи крупными кусками, смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите.
- Разогрейте сковороду и положите на нее тунца, посолите и поперчите его.
- Готовьте тунца на среднем огне 3-4 минуты с каждой стороны.
- Подавайте тунца с кускусом и овощами.
3. Салат из лосося и авокадо
Ингредиенты:
- филе лосося - 200 г
- авокадо - 1 шт.
- салатный микс - 100 г
- красный лук - 1 шт.
- руккола - 50 г
- лимонный сок - 2 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
- Нарежьте лосось кубиками, посолите и поперчите его.
- Обжарьте лосось на сковороде 2-3 минуты с каждой стороны.
- Нарежьте авокадо кубиками, лук - полукольцами.
- Смешайте салатный микс с рукколой, авокадо, луком и лимонным соком.
- Добавьте обжаренный лосось и оливковое масло, посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте салат горячим или холодным.
4. Треска с овощами на пару
Ингредиенты:
- филе трески - 400 г
- морковь - 1 шт.
- брокколи - 200 г
- цукини - 2 шт.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
- Нарежьте овощи крупными кусками, смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите.
- Положите овощи в пароварку и готовьте 10-15 минут.
- Посолите и поперчите треску, положите ее на овощи и готовьте еще 10 минут.
- Подавайте блюдо горячим.
5. Суп с лососем и шпинатом
Ингредиенты:
- филе лосося - 200 г
- шпинат - 200 г
- картофель - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук - 1 шт.
- сельдерей - 1 стебель
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
- Нарежьте картофель, морковь, лук и сельдерей кубиками.
- Обжарьте овощи на оливковом масле в кастрюле 5 минут.
- Добавьте 1,5 л воды и доведите до кипения.
- Добавьте лосось и готовьте 10 минут.
- Добавьте шпинат, посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте суп горячим.
6. Стейк из лосося с греческими овощами
Ингредиенты:
- филе лосося - 200 г
- перец болгарский - 1 шт.
- кабачки - 1 шт.
- баклажаны - 1 шт.
- лук - 1 шт.
- томаты - 2 шт.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
- Нарежьте овощи крупными кусками, смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите.
- Обжарьте овощи на сковороде 10 минут.
- Посолите и поперчите лосось, обжарьте его на гриле 5 минут с каждой стороны.
- Подавайте стейк горячим с греческими овощами.
7. Рыбный суп с кокосовым молоком
Ингредиенты:
- филе судака - 200 г
- кокосовое молоко - 400 мл
- картофель - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- имбирь - 1 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
- Нарежьте картофель, морковь, лук и чеснок кубиками.
- Обжарьте овощи на оливковом масле в кастрюле 5 минут.
- Добавьте имбирь и кокосовое молоко, доведите до кипения.
- Добавьте судака и готовьте 10 минут.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте суп горячим.
8. Фаршированные огурцы с тунцом
Ингредиенты:
- огурцы - 2 шт.
- филе тунца - 200 г
- сыр фета - 100 г
- лимонный сок - 2 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
- Разрежьте огурцы пополам и выньте семена.
- Нарежьте тунец кубиками, смешайте с соком лимона и оливковым маслом.
- Добавьте сыр фета и перемешайте.
- Наполните огурцы тунцом и сыром.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте блюдо холодным.
9. Салат с креветками и авокадо
Ингредиенты:
- креветки - 200 г
- авокадо - 1 шт.
- салатный микс - 100 г
- огурцы - 2 шт.
- помидоры - 2 шт.
- лимонный сок - 2 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
- Обжарьте креветки на сковороде 2-3 минуты с каждой стороны.
- Нарежьте авокадо кубиками, огурцы и помидоры кольцами.
- Смешайте салатный микс с овощами и креветками.
- Добавьте лимонный сок и оливковое масло, посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте салат горячим или холодным.
10. Тунец с авокадо и соевым соусом
Ингредиенты:
- филе тунца - 200 г
- авокадо - 1 шт.
- соевый соус - 2 ст.л.
- имбирь - 1 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
- Посолите и поперчите тунца, обжарьте его на гриле 5 минут с каждой стороны.
- Нарежьте авокадо кубиками.
- Смешайте соевый соус, имбирь, чеснок и оливковое масло.
- Подавайте тунец с авокадо и соевым соусом.
Наслаждайтесь вкусными и здоровыми блюдами с рыбой!