1. Куриный шашлык с перцем
Ингредиенты:
- 500 г куриной грудки
- 2 красных перца
- 2 желтых перца
- 1 красный лук
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка соевого соуса
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
- Нарежьте куриную грудку на кусочки, красный лук - на полукольца, перец - на кусочки.
- Смешайте оливковое масло, соевый соус, соль и перец.
- Добавьте курицу, лук и перец в маринад и оставьте на 30 минут.
- Нанизывайте мясо и овощи на шампуры.
- Жарьте шашлыки на гриле или на сковороде до готовности.
Этот рецепт идеально подходит для летнего барбекю. Красный и желтый перец обеспечивают не только яркий цвет и оригинальный вкус блюду, но и много витаминов. Куринное мясо богато белками и не содержит большого количества жиров, что делает это блюдо полезным и легким.
2. Фаршированный перец
Ингредиенты:
- 6 больших перцев
- 250 г риса
- 1 красный лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 1/2 стакана горошков
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка оливкового масла
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
- Отрежьте верхушки перцев, удалите семена и перегородки.
- Вскипятите рис, солите и варите на среднем огне до готовности, примерно 20 минут.
- Красный лук и морковь нарежьте кубиками и обжарьте на оливковом масле до мягкости, добавьте измельченный чеснок и томатную пасту. Тушите на медленном огне 5 минут.
- Смешайте рис, горох, овощи, соль и перец. Наполните полученной смесью перцы. Закройте верхушки перцев и выложите их в сковороду.
- Добавьте в сковороду воду на 1/3 высоты перцев и тушите на среднем огне под крышкой около 30 минут.
Фаршированный перец - это классическое блюдо с богатым вкусом и ароматом. Перец является идеальным ингредиентом для этого блюда, так как он не только добавляет яркий цвет и вкус, но и богат витаминами С и А. Рис и горох обеспечивают белки и углеводы, а морковь и лук - витамины и минералы.
3. Салат с перцем и авокадо
Ингредиенты:
- 1 зеленый перец
- 1 красный перец
- 1 желтый перец
- 1 авокадо
- 1 огурец
- 1 лимон
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
- Нарежьте перцы и огурец кубиками.
- Нарежьте авокадо кубиками и посыпьте соком лимона, чтобы не потемнело.
- Смешайте перец, огурец и авокадо в салатнике. Добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу.
- Тщательно перемешайте и подавайте.
Этот салат является прекрасным выбором для тех, кто хочет легко и быстро приготовить здоровый обед. Перцы обеспечивают яркий цвет и свежий вкус, а авокадо - мононенасыщенные жирные кислоты, которые помогают снизить уровень холестерина в крови. Огурец добавляет свежести и воды, необходимой для нормального функционирования организма.
